Cus-cus amb verduretes i brebatge oriental

Una proposta per sorprendre. Senzilla, aromàtica... i deliciosa!!

Ingredients:

•   1  tassa de cus-cus integral.
• 1,5 tassa de caldo de les verdures.
•   2  Carxofes.
•   2  Pastanagues.
•   1  Ceba Gran.
•   2  Grans d'all.
• 1/2 Culleradeta Gingebre en pols.
•       Salsa de soja o Shoyu, vi blanc semi-dolç.
•       Oli, sal.

Preparació:

1. El cus-cus: En un cassó bullir el caldo de les verdures, apagar el foc, afegir el cus-cus i remenar. Reservar.
2. Les verduretes: En una paella, saltejar les verdures tallades ben petites amb una mica d'oli i sal.
3. El brebatge oriental: En un got preparar 8 cullerades de salsa de soja o 3 de Shoyu amb el gingebre en pols i un bon raig de vi blanc. Remenar-ho be fins que el gingebre quedi ben incorporat.
4. Quan les verdures estan quasi fetes i demanen líquid, afegir el brebatge i remanar de tant en tant a foc lent.
5. Integrar les verdures al cus-cus i... Llest!!

Brebatges al poder!!